Lata de Cordero Segureño
Carne de Cordero Segureño
1 kg de patatas peladas y en lonchas recia de aproximadamente 1 dedo de grosor
1 cebolla
2 pimientos verdes
2 pimientos coloraos
1/2 kg de tomates
1 puñado de pimienta en grano (aproximadamente 1 cucharada de café)
1 cabeza de ajos
pelos de azafrán
Sal
Aceite
1 vaso de vino blanco
Poner en una lata las patatas, la cebolla cortada en trozos grandes, los ajos enteros, los pimientos cortados en tiras y los tomates en rodajas.
Añadir las chuletas de cordero, aceite, sal y pimienta junto con el vino blanco.
Introducir la lata en el horno hasta que llegue a su punto.
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