II FESTIVAL GASTRO MUSICAL DE ORCERA
El II Festival Gasto-Musical de Orcera es un evento que fusiona gastronomía, música, cultura y naturaleza, ofreciendo una experiencia integral que pone en valor los recursos locales, el patrimonio natural y la identidad cultural del municipio. Esta segunda edición consolida el proyecto iniciado en años anteriores, ampliando su alcance y reforzando su impacto en la economía y la vida social de Orcera.
1. Fecha y Lugar de Celebración
El festival se celebrará del 13 al 16 de noviembre de 2025 en diferentes espacios emblemáticos del municipio, entre ellos:
- Parque Alcalde Emilio Pérez Endrino
- Mercado de Abastos
- Plaza de la Iglesia
- Teatro Emilio de la Cruz
- Pabellón Polideportivo Oscar Quesada
Estos escenarios acogerán actividades gastronómicas, culturales, deportivas y musicales, promoviendo la participación ciudadana y la dinamización de los espacios públicos.
2. Introducción
El II Festival Gastro-Musical de Orcera surge como una iniciativa para celebrar la riqueza micológica, gastronómica y cultural de la Sierra de Segura, combinando las tradicionales Jornadas Gastro-Micológicas con una variada programación de música, danza, deporte y actividades populares.
El evento busca atraer tanto a la población local como a visitantes de otras zonas, ofreciendo un espacio de encuentro donde la cocina, la música y las tradiciones locales se convierten en protagonistas.
3. Objetivos Específicos
Gastronomía y Micología
- Promover la identificación y recolección sostenible de setas mediante salidas guiadas y talleres educativos.
- Valorar los hongos comestibles y su uso en la cocina tradicional a través de degustaciones y showcookings.
- Difundir el conocimiento sobre el aceite de oliva virgen extra de recolección temprana, producto insignia de Jaén.
- Impulsar la Ruta de la Tapa, destacando la creatividad de la hostelería local y el uso de ingredientes autóctonos.
Cultura, Música y Teatro
- Promover la música en vivo y las artes escénicas como herramientas de cohesión y disfrute colectivo.
- Reforzar la presencia de los grupos musicales locales (El Barbas, De Bar en Bar, Cantarranas Band, entre otros).
- Fomentar la participación de agrupaciones locales de coros, danzas y teatro, consolidando el Teatro Emilio de la Cruz como espacio cultural de referencia.
- Incorporar representaciones teatrales y actividades escénicas que promuevan el talento local y la formación cultural.
- Integrar actuaciones de DJ y grupos modernos, generando un ambiente inclusivo y festivo para todas las edades.
Deporte y Bienestar
- Integrar exhibiciones deportivas como gimnasia rítmica y salsa, fomentando hábitos saludables y la participación juvenil.
Turismo y Desarrollo Local
- Potenciar el turismo gastronómico y cultural en Orcera, atrayendo visitantes a la comarca.
- Impulsar la economía local, favoreciendo la actividad de restaurantes, productores y comercios.
- Consolidar el evento como referente provincial de turismo sostenible y cultura gastronómica.
4. Actividades Desarrolladas
Durante los cuatro días del festival se llevarán a cabo múltiples actividades, entre las que destacan:
- Degustaciones gastronómicas de productos locales (cordero segureño, platos tradicionales, aceites y tapas).
- Rutas micológicas guiadas para la recolección e identificación de setas.
- Showcookings y talleres culinarios con cocineros locales, centrados en productos de la Sierra.
- Extracción in situ y Catas de aceite de oliva virgen extra.
- Ruta de la Tapa, con participación de bares y restaurantes de la localidad.
- Conciertos y actuaciones musicales: grupos locales, bandas de rock y pop, DJ y actuaciones en directo en distintos escenarios.
- Exhibiciones deportivas y culturales, incluyendo salsa, gimnasia rítmica y representaciones en el Teatro Emilio de la Cruz.
- Mercado de productores locales y artesanía.
- Actividades infantiles y familiares, fomentando la participación intergeneracional.
5. Participación y Público
El festival contará con una amplia participación ciudadana, convirtiéndose en una celebración para todo el pueblo y personas visitantes.
La implicación de asociaciones culturales, grupos musicales, establecimientos hosteleros y entidades locales permitirá desarrollar una programación variada y participativa.
Esperamos una gran afluencia de público en todas las jornadas, especialmente durante las actividades gastronómicas y conciertos, reflejando el creciente interés del público por este tipo de eventos integradores.
6. Finaciación.
II FESTIVAL GASTRO MUSICAL DE ORCERA
«ACTIVIDAD SUBVENCIONADA POR LA DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE JAÉN» y por el Ayuntamiento de Orcera.
7. Cartel de las Jornadas.
7. Programa de las Jornadas.
8. Desarrollo de Actividades.
8.1.- Jornada Micológica.
La salida al campo para recolectar setas con los grupos escolares, acompañados por una persona experta en micología, se desarrolló el 13 de noviembre de 2025. Esta actividad fue la primera en celebrarse dentro del II Festival Gastromusical de Orcera, lo que pone de manifiesto la relevancia que la micología ha adquirido dentro de este evento de carácter cultural y etnológico.
El alumnado disfrutó de una mañana muy enriquecedora en la zona montañosa del municipio, a donde se desplazó en autobús junto a la persona especialista en micología y el profesorado acompañante. Durante la salida, pudieron conocer de primera mano la diversidad de especies presentes en el entorno, aprender a distinguir algunos hongos comestibles y comprender la importancia ecológica de estos organismos en el bosque.
Tras la recolección, ya en Orcera, tuvo lugar una charla formativa en la que se profundizó en las características principales de las especies comestibles, así como en los métodos para diferenciarlas de aquellas que pueden resultar tóxicas. La actividad combinó aprendizaje, contacto directo con la naturaleza y sensibilización ambiental, convirtiéndose en una experiencia inolvidable para el alumnado.
8.2.- Degustación de platos típicos serranos.
La degustación de platos típicos serranos se celebró el 14 de noviembre de 2025 en el Mercado de Abastos de Orcera. La actividad estuvo dirigida por el chef serrano Pedro Mañas, una joven promesa de la cocina de la Sierra de Segura y titulado en Gastronomía y Artes Culinarias. Su participación aportó un enfoque profesional y actual a la puesta en valor de la tradición culinaria local.
Durante la jornada, las personas asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de algunos de los sabores más representativos de la comarca. Entre las propuestas ofrecidas destacaron los galianos, la gachamiga, el ajoatao, el ajo pringue y otras especialidades que forman parte del patrimonio gastronómico serrano. Cada elaboración fue presentada con una breve explicación sobre su origen, ingredientes principales y métodos de preparación, lo que permitió a quienes participaron comprender mejor la riqueza histórica y cultural vinculada a estos platos.
El evento registró una alta afluencia de público, tanto de vecinas y vecinos como de visitantes. Un grupo completo de alumnado asistió igualmente a la actividad, mostrando un notable interés por la cocina tradicional y aprovechando la ocasión para conocer de primera mano recetas transmitidas de generación en generación. La presencia del chef permitió, además, que el alumnado ampliara su visión sobre las posibilidades formativas y profesionales relacionadas con el ámbito gastronómico.
La degustación se desarrolló en un ambiente festivo y participativo, reforzando la importancia de conservar y difundir las tradiciones culinarias locales. Asimismo, puso de relieve el valor cultural y turístico de la gastronomía serrana, así como la necesidad de acercarla a las nuevas generaciones para asegurar su continuidad en el tiempo.
